Producto

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Como empresa responsable, no solo nos preocupamos por lo que hacemos sino también por cómo lo hacemos. Por ello, la sostenibilidad es el eje sobre el que se sustenta nuestro modelo de negocio además de un factor clave que incide cada vez más en los productos que adquieren nuestros clientes.

Apostamos por el producto español, por una alimentación sana y saludable así como por una producción sostenible, haciendo un uso responsable de los recursos naturales y velando por la biodiversidad.

Lo hacemos a través de un surtido equilibrado y responsable, avalado por numerosos sellos que certifican la sostenibilidad de nuestros productos, e impulsando iniciativas como el bienestar animal, la pesca sostenible y la producción ecológica, entre otras.

Iniciativas - Alimentación saludable

Estrategia NAOS

Lidl participa en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas, cuyo objetivo es reducir un 10% el contenido de sal, azúcar y grasas de los alimentos hasta finales de 2020. Ello se enmarca en la línea de acción de la Estrategia NAOS -impulsada por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), organismo perteneciente al Ministerio de Sanidad y Consumo, así como por la Organización Mundial de la Salud (OMS)-, a la que nos sumamos en 2018.

Frutitour

En 2016 pusimos en marcha una campaña itinerante para concienciar a la población de la importancia de consumir las cinco raciones de fruta y verdura recomendadas por los expertos. Con esta acción, distinguida con un Premio Estrategia NAOS a la Mejor Iniciativa Empresarial, hemos recorrido más de 70 municipios españoles hasta superar las 30.000 visitas.

Fórmula Desayuno

Tras el éxito de Frutitour, en 2017 decidimos dar continuidad a nuestra apuesta por concienciar acerca de la necesidad de llevar una alimentación saludable con Fórmula Desayuno, una nueva campaña con la que fomentamos el consumo de fruta en el desayuno.

Plan Merienda

Con Frutitour y Fórmula Desayuno como precedentes, en 2018 tuvo lugar la tercera campaña itinerante de Lidl en favor de una alimentación saludable. Volvimos pues a recorrer España gracias a Plan Merienda, con el objetivo en esta ocasión de promover meriendas saludables.

Iniciativas - Bienestar animal y Producción sostenible

Huevos de gallinas libres de jaula

En Lidl tuvimos la determinación para dejar de vender huevos frescos de gallinas enjauladas. Fue en 2018 y, gracias a ello, ya solo comercializamos huevos ecológicos, camperos y procedentes de gallinas criadas en suelo. Y es que a día de hoy el 100% de los huevos que ofrecemos a nuestros clientes son de origen español y están certificados en bienestar animal.

Leche de bienestar animal

Tras lanzar en 2018 al mercado leche fresca doblemente certificada en bienestar animal y pastoreo, no nos detuvimos y en 2019 certificamos también toda nuestra leche UHT Milbona. De este modo, logramos convertirnos en la primera cadena de supermercados en ofrecer el 100% de su leche de bienestar animal.

Carne fresca certificada

Nuestro compromiso con el bienestar animal también se extiende a la carne. A día de hoy, toda nuestra carne fresca BIO, de pollo y conejo ya cuenta con este sello distintivo, una realidad que a finales de 2020 se verá ampliada certificando el 100% de nuestra carne fresca en bienestar animal.

Productos BIO

En respuesta a la creciente demanda de productos BIO, contamos con una línea propia de referencias ecológicas sin fertilizantes, plaguicidas ni antibióticos. Solo en los últimos tres años hemos logrado triplicar nuestro surtido BIO, incrementando especialmente la oferta de fruta y verdura.

Objetivos

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Pescado

El 50% de nuestro surtido de productos del mar está certificado en pesca sostenible. Lidl no comercializa especies de tamaño pequeño amenazadas, en riesgo de extinción o sobreexplotadas. Tampoco vendemos pescado originario de zonas que carecen de regulaciones de protección así como de organismos regionales de gestión de la pesca.

  • Objetivo: Certificar en sostenibilidad el 80% de nuestros productos del mar
  • Fecha límite: Finales de 2021
  • Certificaciones: Lidl ya ha asumido los compromisos del sello Marine Stewardship Council (MSC) y de Aquaculture Stewardship Council (ASC)
  • Medidas: Realizar los análisis y la certificaciones MSC, ASC, Dolphin Safe, Fad-free y BIO de artículos no certificados hasta llegar al objetivo
  • Colaboraciones: Lidl colabora con Sustainable Fisheries Partnership (SFP) con el fin de identificar la procedencia de las especies del mar
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Al igual que con el café y el cacao, Lidl apuesta por una progresiva certificación de sus productos de té.

  • Objetivo: Certificar en sostenibilidad el 50% de nuestros tés de hierbas y frutas
  • Fecha límite: Finales de 2020
  • Medidas: Trabajar para obtener certificaciones sostenibles
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Productos BIO
  • Objetivo: Diversificar nuestro surtido de marca propia con productos BIO
  • Periodicidad: Continua
  • Artículos: 111 artículos en 2019
  • Medidas: Incrementar nuestro número de referencias en productos ecológicos anualmente
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Fruta y verdura

Lidl promueve la agricultura ecológica e impulsa la reducción del uso de pesticidas.

  • Objetivo: A pesar de que el 100% de nuestros proveedores ya cuenta con la certificación Global GAP, trabajar para que todos ellos obtengan también el sello distintivo Global GRASP y pasen auditorías sociales
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Plantas y flores
  • Objetivo: A pesar de que el 100% de nuestros proveedores ya cuenta con la certificación Global GAP, trabajar para que todos ellos obtengan también el sello distintivo Global GRASP y pasen auditorías sociales
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Café

Lidl emplea granos de cultivo sostenible certificado en sus productos de café.

  • Objetivo: Acreditar el 100% de nuestro café con certificaciones de sostenibilidad
  • Fecha límite: Finales de 2020
  • Medidas: Certificar las cápsulas de café y, anualmente, el resto de referencias de este producto
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Leche
  • Objetivo: En 2019, logramos certificar toda nuestra leche de marca propia en bienestar animal
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Cacao
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Sal y azúcar
  • Objetivo: Reducir la sal, el azúcar y las grasas de todos nuestros productos un 10% en 2020 y hasta un 20% en 2025
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Aceite de palma
  • Objetivo: Eliminar o sustituir el aceite de palma en productos comestibles y no comestibles donde sea posible. En aquellos casos en los que no pueda eliminarse o sustituirse por otro aceite, utilitzar solo aceite de palma de origen sostenible
  • Resultados: Se ha eliminado el aceite de palma en todos nuestros artículos BIO. En general, el 95% de los objetivos ya se ha cumplido (eliminándolo del 29% de los productos afectados y sustituyéndolo por aceite de palma sostenible en el 66% de ellos)
  • Medidas: Certificaciones de la Round Table on Sustainable Palm Oil (RSPO) y RSPO mass-balanced (Nearfood)
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Huevos
  • Certificaciones: Lidl no vende huevos frescos de gallinas enjauladas desde 2018. Solo comercializamos huevos ecológicos, camperos y procedentes de gallinas criadas en suelo. Todos ellos son de origen 100% español y están certificados en bienestar animal. Los huevos que figuran como ingrediente en nuestros artículos provienen de gallinas libres de jaula y están igualmente certificados

Sellos