Como empresa responsable, no solo nos preocupamos por lo que hacemos sino también por cómo lo hacemos. Por ello, la sostenibilidad es el eje sobre el que se sustenta nuestro modelo de negocio además de un factor clave que incide cada vez más en los productos que adquieren nuestros clientes.
Apostamos por el producto español, por una alimentación sana y saludable así como por una producción sostenible, haciendo un uso responsable de los recursos naturales y velando por la biodiversidad.
Lo hacemos a través de un surtido equilibrado y responsable, avalado por numerosos sellos que certifican la sostenibilidad de nuestros productos, e impulsando iniciativas como el bienestar animal, la pesca sostenible y la producción ecológica, entre otras.
El 50% de nuestro surtido de productos del mar está certificado en pesca sostenible. Lidl no comercializa especies de tamaño pequeño amenazadas, en riesgo de extinción o sobreexplotadas. Tampoco vendemos pescado originario de zonas que carecen de regulaciones de protección así como de organismos regionales de gestión de la pesca.
Al igual que con el café y el cacao, Lidl apuesta por una progresiva certificación de sus productos de té.
Lidl promueve la agricultura ecológica e impulsa la reducción del uso de pesticidas.
Lidl emplea granos de cultivo sostenible certificado en sus productos de café.
Lidl ha recibido en 2019 los certificados de Bienestar Animal AENOR por su carne fresca BIO, leche UHT, carne de ave y de conejo.
La compañía ha lanzado al mercado el primer queso de marca propia que proviene de vacas que pastan un mínimo de seis horas al día. El certificado SGS garantiza la calidad en el proceso de elaboración de este queso mediante un proceso exhaustivo de inspección, ensayos, certificación y verificación.
Lidl es la empresa líder del mercado en pesca sostenible. El 50% del surtidos de productos del mar cuenta con certificación de pesca sostenible y está previsto que en 2021 el porcentaje se haya elevado hasta el 80%.
La empresa ha asumido los compromisos del sello Marine Stewardship Council (MSC), que lucha por evitar la sobreexplotación de pescados y mariscos y por preservar la viabilidad de los ecosistemas.
Lidl también se ha sumado al programa Aquaculture Stewardship Council (ASC) para el etiquetado y la certificación para productivos del mar cultivados de forma responsable.
Lidl exige que sus proveedores cuenten con la certificación Global GAP para frutas y verduras. Este sello garantiza la correcta gestión de las explotaciones agrícolas con las que colabora Lidl así como unas condiciones laborales dignas de los agricultores. Todos los proveedores de Lidl cuentan con este certificado Global GAP.
Lidl exige que todos sus proveedores cuenten con la certificación Global GRASP. Este sello garantiza las buenas prácticas sociales de las explotaciones con las que colabora Lidl así como unas condiciones laborales dignas de estas.
Lidl colabora con Rainforest Alliance en línea con su apuesta por una agricultura orientada a la sostenibilidad. Los productos que incluyen este sello -café y cacao principalmente- están elaborados con materias procedentes de explotaciones certificadas, donde prima el uso adecuado de los recursos agrícolas y un cultivo socialmente responsable.
El 100% de los artículos de marca propia cuentan con el certificado de Fairtrade Cocoa Program. Este sello es la garantía de que el cacao se comercializa de forma justa con los pequeños productores y sus familias. Los beneficios de la venta van a parar a las empresas familiares que se organizan en cooperativas u organizaciones y que cuentan con una gestión democrática.
El certificado UTZ garantiza que todos los productos -café, té, cacao y avellanas, entre otros- se han elaborado de forma social, económica y ambientalmente sostenible.
El logo UE Bio es la prueba de que referencias como el café o el cacao se producen teniendo en cuenta la conservación del entorno, la calidad de vida de los animales y la economía local con el añadido de un precio más que competitivo para el consumidor.
Desde 2019, todos los productos comercializados por Lidl que contienen aceite de palma cuentan con la certificación RSPO segregated (Food) y RSPO (mass-balanced). Con estos sellos, la compañía garantiza la procedencia sostenible del producto.
Lidl tiene el propósito de eliminar el aceite de palma de aquellos productos en los que sea viable y, en aquellos en los que no es posible, apuesta por la sostenibilidad de las referencias. Gracias a esta política, la compañía ha eliminado el aceite de palma en todos sus artículos Bio.
