En línea con su compromiso con el bienestar animal, Lidl fue la primera cadena de distribución en España en eliminar los huevos de gallinas enjauladas de todos sus centros (huevos de categoría 3). Desde enero de 2018, todos los huevos que adquieren los consumidores en las tiendas Lidl provienen de gallinas criadas libres de jaula. Asimismo, en 2019 la compañía cumplió su segundo objetivo: eliminar también los huevos de categoría 3 como ingredientes de sus productos de marca propia.
La apuesta de Lidl supone un paso adelante considerable en las condiciones de vida de las gallinas ponedoras, ya que elimina totalmente las jaulas del proceso de cría y asegura su libertad de movimiento dentro del corral. Este movimiento subraya la intención de Lidl de ser motor de cambio en el sector de la distribución. De hecho, un año después de la iniciativa de Lidl el sector avícola español duplicó la venta de huevos de gallinas libres de jaula, pasando del 7% al 15%, un modelo productivo más sostenible y respetuoso con el bienestar animal.
Pioneros en el sector
Lidl empezó a trabajar en este proyecto muchos años antes, concretamente en 2013, cuando la ética animal no era un concepto tenido en cuenta por el sector. La decisión tomada por Lidl en 2018 supuso un adelanto de 7 años al consenso del mercado en España, que se fija el año 2025 como fecha límite para la supresión de las jaulas en la cría de este animal.
Desde 2018, en Lidl solo se pueden comprar huevos de categoría 2 (gallinas criadas en suelo), categoría 1 (camperos) y categoría 0 (ecológicos), todos de origen 100% español.
Calidad certificada
Para garantizar que esta medida se suscribe a la política de bienestar animal de Lidl, la compañía y sus proveedores se sometieron a una exigente auditoría para obtener la certificación de Bienestar Animal de AENOR. Este análisis tuvo en cuenta varios parámetros como las instalaciones, el alojamiento y confort de los animales, el estado sanitario o el comportamiento animal. AENOR, entidad referente en certificación, reconoció el compromiso de Lidl con las buenas prácticas animales con el sello de Bienestar Animal, siendo la primera compañía que lo obtiene para huevos procedentes de gallinas en suelo.
Objetivos
- Mejorar las condiciones de vida de las gallinas
- Promover un consumo de calidad y responsable
Resultados
1 cadena alimentaria de España
en dejar de vender huevos de gallina enjauladas
% de los huevos comercializados
tienen origen español