El agua como recurso natural
El agua es un bien considerado de primera necesidad para la supervivencia del ser humano. De hecho, uno de los principales desafíos del siglo XXI pasa por garantizar una disponibilidad de agua potable suficiente como para abastecer a una población mundial en constante crecimiento. Por este motivo, la Asamblea General de las Naciones Unidas reconoció explícitamente en 2010 el acceso al agua potable y al saneamiento como uno de los derechos humanos fundamentales para disponer una vida digna. El acceso al agua potable es necesario pues para garantizar la vida así como la higiene de las personas, pero al mismo tiempo para hacer posible la producción de productos industriales y agrícolas. En este sentido, el 70% de los recursos hídricos que se utilizan en todo el mundo se destina a la agricultura, principalmente al riego y a la producción de alimentos. El 20% se utiliza en la industria y el 10% restante está relacionado con el ámbito doméstico. Más allá de su enorme impacto en el consumo de agua, la industria y los procesos de producción agrícola contribuyen también a la contaminación de este recurso natural. |
El compromiso de Lidl con el agua sostenible
En Lidl trabajamos activamente para promover cambios en el ámbito de la gestión del agua y una de las medidas que estamos llevando ya a cabo consiste en incrementar el número de productos certificados precisamente en una gestión responsable de este recurso natural. En este sentido, apoyamos iniciativas de etiquetado reconocidas y aseguramos al mismo tiempo el cumplimiento de unos estándares mínimos en prácticas de producción sostenible. Por ejemplo, Lidl es miembro de la Alliance for Waterstewardship (AWS), cuyo objetivo se centra en lograr un uso del agua socialmente justo, ecológicamente sostenible y económicamente beneficioso. Más concretamente, la AWS es el primer estándar internacional capaz de cuantificar el uso del agua en un lugar basándose en criterios sociales, medioambientales y económicos con independencia y veracidad. En Lidl queremos seguir trabajando pues con certificaciones centradas explícitamente en hacer un uso responsable del agua, y un ejemplo es el Global GAP Spring.
En diciembre de 2014, Lidl se adhirió al Compromiso Detox de Greenpeace para eliminar en gran medida tanto el uso como la liberación de once grupos químicos clasificados por esta ONG como prioritarios en su producción textil y de calzado para 2020. De acuerdo con el Compromiso Detox, las aguas residuales y los lodos de depuración de nuestras plantas de producción se someten al menos una vez al año a pruebas de contaminación para asegurar el cumplimiento de nuestras especificaciones químicas.
Otros planes de Lidl en el ámbito de la gestión del agua
Además de las medidas ya adoptadas, en Lidl prevemos publicar una política sobre el uso del agua que describa nuestro marco de actuación ante desafíos mundiales como el incremento del consumo y la contaminación de este recurso natural. Con ello no solo pretendemos proporcionar información transparente sobre nuestras medidas en este ámbito, sino también sentar una base para derivar otros objetivos y medidas con las que Lidl pueda contribuir con éxito a resolver los problemas mundiales relacionados con el agua.
